Neoflam 大貴鏃鑄造不沾雙耳湯鍋24公分 創意料理 ~法式輕食馬鈴薯香波蛋堡

簡單五分鐘,即可製作輕食下午茶料理!
大貴鏃不沾雙耳湯鍋,
兼具炒煎煮燉的功能,
一鍋抵萬鍋 ;
透明奢華質感的鍋蓋和鍋身,營造美好生活!









Neoflam

Noblesse大貴鏃鑄造不沾雙耳湯鍋24公分

創意料理

法式輕食~馬鈴薯香波蛋堡


材料:

  • 馬鈴薯半顆
  • 蛋 1 顆
  • 迷你法式餐包 6顆 
  • 海苔條片約 36 pcs
  • 橄欖油
  • 豆瓣醬
  • 小番茄一顆,切成片狀 (裝飾用)
  • 豌豆嬰苗 3 根 (裝飾用)
  • 白盤 1 只,可使用其他盤子取代之。


工具:

  • 黑晶爐
  • 刨絲刀
  • 削刀     



作法 Step 如下:


Step1. 馬鈴薯半顆刨成絲狀

Step2. 灑 2 小匙黑胡椒鹽粒和食鹽 1 小匙,並攪拌均勻


Step3. 橄欖油熱鍋

Step4. 將均勻的刨絲狀馬鈴薯下鍋


Step5. 稍微壓平並使其呈現長方形狀,煎至金黃色澤



Step6. 起鍋,取出,切成 6 等份


Step7. 另煎 1顆半熟荷包蛋,並切成 6 等份


Step8. 白盤上置放片狀番茄和豌豆嬰苗 3 根,擺盤裝飾

Step9. 取 1 顆迷你法式餐包剖開

Step10. 將起鍋的馬鈴薯六分之一,置於剖開的法式餐包內


Step11. 六分之一的荷包蛋,覆蓋在馬鈴薯上


Step12. 放5 ~ 6小條狀海苔片於荷包蛋上


Step13. 再淋入1~2 小匙豆瓣醬於海苔上


Step14. 核上餐包,放入白盤中。


Step15. 重複步驟 9 ~ 14,繼續完成其他 5 份,即完成!


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1.將生菜洗淨備用~
2.番茄切12片備用~
3.將漢堡麵包切開備用~
4.鍋子點火加熱,並將少許植物油置入鍋中。
5.未來肉片稍微解凍,小火香煎三分鐘後翻面再煎三分鐘,直到表面呈現金黃色即可盛放備用~
6.最後將漢堡麵包展開,依序放上未來肉、放上起司片、番茄片兩片、生菜少許淋上凱薩沙拉醬,未來肉漢堡完成~
7.大快朵頤
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